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食品添加剂的分类|食品添加剂车间|济南康汇净化

我国的<食品添加剂使用卫生标准>将其分为22类：

（1）防腐剂（2）化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。

简单地说，按常用添加剂的功能可以将其归纳为以下几类：

   （1）为---品质而加入的色素、香料、漂白剂、增味剂、甜味剂、疏松剂等

   （2）为防止食品变质而加入的化剂和防腐剂

   （3）为便于加工而加入的稳定剂、乳化剂、消泡剂等

   （4）为增加食品营养价值而加入的营养强化剂，如---、微量元素等

　　食品净化车间布局：食品净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—***半成品—***成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，实验室净化，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，实验室净化施工，使产品加工---清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

　　食品净化车间地面，墙面，顶面及门窗：车间的地面要用防滑，实验室净化工程，坚固，辽源实验室净化，不渗水，易清洁，耐腐蚀的材料铺制，净化车间地面表面要平坦，不积水。